Kilde:
www.vg.no/mat-og-drikke/artikkel.php?artid=5792166
150 gram melkesjokolade
80 gram frosne bringebær
10 gram glukose
25 gram usaltet smør
Finhakk sjokoladen. Kjør bringebærene i en hurtigmikser og sil av steinene. Kok opp bringebærpureen med glukosen og tøm den over den finhakkede melkesjokoladen. Rør til du får en glatt masse. Er det sjokoladebiter i massen, setter du den i et vannbad til alt er smeltet. Rør inn romtemperert smør. Blandingen settes så til avkjøling.
Når massen er fast, rulles kuler som siden settes kaldt for at de skal bli harde. Etterpå skal kulene dyppes i smeltet mørk sjokolade og deretter rulles i kakao.
