Farmors Honningkake

(Opprinnelig postet av Maren)

Dette er kaken farmor "alltid" hadde.
Hun hentet den fra et ukeblad og om jeg ikke husker feil kostet det 1,75 kr å lage kaken den gang.

1 kg sirup
1/2 kg farin
1/2 l melk
100 g margarin
5 ts hjortetakk
1 ts pepper
1 ts nellik
1 ts ingefær
1 1/2 kg hvetemel
skallet av 4 appelsiner (finskjæres/raspes)
Saften av 1 appelsin

Sirup, farin, melk, margarin og hjortetakk lunkes litt og røres godt om, hvoretter det øvrige has i. Deigen arbeides godt og helles i langpanne, stekes 45 minutter.

Marianne på jobb har laget denne en del ganger nå. Hun sier den må lages dagen før den skal spises, da smaker den absolutt best STOR forskjell